Салат Олів'є: що це і де скуштувати

Olivier Salad

Класичний салат на основі картоплі, змішаний з овочами та майонезом. Це основна страва для свят та урочистостей.

10 закладів на Tastavo подають цю страву

Кухня: Polish

Типові інгредієнти

картопля
горох
морква
солоні огірки
майонез
яйця

Історія страви

Росія / Російська імперія

Олів'є — © Jacek Halicki · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Походження: Росія / Російська імперія
Названа на честь: Люсьєн Олів'є
Автор: Люсьєн Олів'є

Докладніше

Олів'є — відомий салат, який вважається святковим і традиційним новорічним. Назву дістав на честь свого творця, шеф-кухаря Люсьєна Олів'є, який тримав у Москві з 60-х років XIX століття трактир з французькою кухнею «Ермітаж».

Уривок зі статті Вікіпедії «Олів'є (салат)» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia