Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 150 г
- Білки19%
- Жири76%
- Вуглеводи5%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Телячий мозок, обсмажений на сковороді в вершковому маслі з легким присипанням борошном.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- телячий мозок
- вершкове масло
- борошно
- лимон
- петрушка
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?