Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine19%
- Grassi76%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cervello di vitello saltato in padella con burro e una spolverata di farina.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- cervello di vitello
- burro
- farina
- limone
- prezzemolo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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