Татарський соус - холодний
Tatarská omáčka -studená
40 CZK≈ 1,64 EUR
Restaurace na Chatě · Брно · 0,05l
Харчова цінність
- Білки3%
- Жири90%
- Вуглеводи8%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Холодний соус на основі майонезу, приправлений маринованими огірками та травами, зазвичай подається до смажених страв.
- Кухня
- Центральноєвропейська
Типові інгредієнти
- майонез
- мариновані огірки
- гірчиця
- цибуля
- трави
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
Про класичну страву тартар. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Франція
- Названа на честь
- татари
Докладніше
Тарта́р або та(р)тарський соус (від фр. sauce tartare) — холодний соус на основі майонеза приготовленого зі звареного жовтка) і зеленої цибулі. У французькій кухні подається до холодної риби, вугрів, телячої ноги, устриць і картоплі фрі.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тартар (соус)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?