Татарский соус - холодный
Tatarská omáčka -studená
40 CZK≈ 1,64 €
Restaurace na Chatě · Брно · 0,05l
Пищевая ценность
- Белки3%
- Жиры90%
- Углеводы8%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Холодный соус на основе майонеза с добавлением маринованных огурцов и трав, обычно подается к жареным блюдам.
- Кухня
- Центральноевропейская
Типичные ингредиенты
- майонез
- маринованные огурцы
- горчица
- лук
- травы
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Франция
О классическом блюде тартар. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Франция
- Названо в честь
- татары
Подробнее
Соус тарта́р (фр. sauce tartare — «татарский соус») — холодный соус европейской кухни на основе майонеза с измельчённым репчатым луком, маринованными огурцами, каперсами, оливками и петрушкой. Сервируется к жареной и запечённой рыбе, салатам и определённым овощам.
Отрывок из статьи Википедии «Тартар (соус)» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?