Харчова цінність
≈ 120 ккал± 25% · на порцію близько 80 г
- Білки10 g
- Жири5,4 g
- Вуглеводи4,9 g
- з них насичені жири
- 0,6 g
- з них цукри
- 1 g
- Харчові волокна
- 3,3 g
- Сіль
- 1,1 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Фолат 39%
- Вітамін B1 22%
- Калій 20%
- Кальцій 19%
- Залізо 19%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Молоді соєві боби в стручках, злегка приготовані на парі та часто приправлені сіллю.
- Кухня
- Японська
Типові інгредієнти
- соєві боби
- сіль
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Японія
- Походження
- Японія
Докладніше
Едамаме — варені у воді або на парі в стручках незрілі соєві боби, популярна закуска японської кухні до пива та інших західних спиртних напоїв. В Японії стручки зазвичай варять у солоній підсолодженій воді та подають без солі, в інших кухнях до едамаме подають сіль.
Уривок зі статті Вікіпедії «Едамаме» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?