Пищевая ценность
≈ 120 ккал± 25% · на порцию около 80 г
- Белки10 g
- Жиры5,4 g
- Углеводы4,9 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 0,6 g
- в т. ч. сахара
- 1 g
- Пищевые волокна
- 3,3 g
- Соль
- 1,1 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Фолаты 39%
- Витамин B1 22%
- Калий 20%
- Кальций 19%
- Железо 19%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Молодые соевые бобы в стручках, слегка приготовленные на пару и часто приправленные солью.
- Кухня
- Японская
Типичные ингредиенты
- соевые бобы
- соль
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Япония
- Происхождение
- Япония
Подробнее
Эдама́мэ (яп. 枝豆) — варёные в воде или на пару́ прямо в стручках незрелые соевые бобы, популярная закуска японской кухни к пиву и прочим западным спиртным напиткам. В Японии стручки обычно варят в солёной воде.
Отрывок из статьи Википедии «Эдамамэ» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?