Смажені кальмари
CALAMARI FRITTI
54 RON≈ 10,10 EUR
Merazu · Брашов · 250g
Calamari în tempura cu maioneză Nduja.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Соя
- Молоко
- Гірчиця
- Діоксид сірки та сульфіти
- Молюски
Харчова цінність
- Білки43 g
- Жири30 g
- Вуглеводи28 g
- з них насичені жири
- 2,8 g
- з них цукри
- 0 g
- Харчові волокна
- 1,5 g
- Сіль
- 1,6 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 132%
- Вітамін E 56%
- Цинк 40%
- Калій 34%
- Магній 24%
- Вітамін C 18%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Джерела: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Про страву
Кальмари в легкому клярі, обсмажені у фритюрі, подаються з гострим майонезом.
- Кухня
- Середземноморська
Типові інгредієнти
- кальмари
- борошно
- яйце
- nduja
- майонез
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Докладніше
Смажені кальмари — популярна страва середземноморської кухні, що має вигляд обкачаних в пшеничному або нутовому борошні та обсмажених в олії кілець кальмара. До складу кляру також часто входять яйця, пиво.
Уривок зі статті Вікіпедії «Смажені кальмари» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?