Жареные кальмары
CALAMARI FRITTI
54 RON≈ 10,10 €
Merazu · Брашов · 250g
Кальмары темпура с майонезом Ндуджа.
- Злаки, содержащие глютен
- Яйца
- Соя
- Молоко
- Горчица
- Диоксид серы и сульфиты
- Моллюски
Пищевая ценность
- Белки43 g
- Жиры30 g
- Углеводы28 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 2,8 g
- в т. ч. сахара
- 0 g
- Пищевые волокна
- 1,5 g
- Соль
- 1,6 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 132%
- Витамин E 56%
- Цинк 40%
- Калий 34%
- Магний 24%
- Витамин C 18%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
О блюде
Кальмары в легком кляре, обжаренные во фритюре, подаются с острым майонезом.
- Кухня
- Средиземноморская
Типичные ингредиенты
- кальмары
- мука
- яйцо
- nduja
- майонез
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Жареные кальмары — популярное блюдо средиземноморской кухни, представляющее собой обвалянные в пшеничной или нутовой муке и обжаренные в растительном масле кольца кальмара. В состав кляра также часто входят яйца, пиво.
Отрывок из статьи Википедии «Жареные кальмары» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?