Parmigiana con Insalatina
Запечена баклажанна пармаджана з салатом
15,90 EUR
Trattoria Da Pizzo · Берлін
Запечена баклажанна пармаджана з томатами, моцарелою, пармезаном та букетом салату.
Харчова цінність
- Білки14%
- Жири61%
- Вуглеводи25%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Запечена запіканка з шарами баклажанів, томатного соусу та сиру.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- баклажани
- томатний соус
- моцарела
- сир пармезан
- базилік
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Парміджана з баклажанів. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Парміджана (італійською: [parmiˈdʒaːna]), також називається parmigiana di melanzane [parmiˈdʒaːna di melanˈdzaːne; -ˈtsaːne], melanzane alla parmigiana [melanˈdzaːne; -ˈtsaːne ˌalla parmiˈdʒaːna] або пармезан з баклажанів — це італійська страва, яка готується зі смажених, нарізаних скибочками баклажанів, покритих сиром і томатним соусом, а потім запікається.
Уривок зі статті Вікіпедії «Парміджана з баклажанів» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?