Parmigiana con Insalatina
15,90 €
Trattoria Da Pizzo · Berlino
Melanzane al forno con pomodoro, mozzarella, parmigiano e un bouquet di insalata.
Valori nutrizionali
- Proteine14%
- Grassi61%
- Carboidrati25%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno sformato al forno preparato con strati di melanzane, salsa di pomodoro e formaggio.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- melanzane
- salsa di pomodoro
- mozzarella
- parmigiano
- basilico
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico Parmigiana di melanzane. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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La parmigiana di melanzane (anche melanzane alla parmigiana o semplicemente parmigiana) è un piatto a base di melanzane fritte e gratinate in forno con passata di pomodoro, basilico, aglio e formaggio.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Parmigiana di melanzane» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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