
Орекьєтте з рагу з бріоли
ORECCHIETTE AL RAGÙ DI BRACIOLA
12 EUR
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 400 г
- Білки21%
- Жири34%
- Вуглеводи45%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паста у формі вушок, що подається з насиченим м'ясним соусом із тушкованих яловичої рулеток, начинених травами та спеціями.
- Кухня
- Італійська (південна)
Типові інгредієнти
- orecchiette
- яловичина
- томати
- цибуля
- морква
- селера
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Орекієтте. У закладі подають власну версію.

- Походження
- Італія
- Названа на честь
- вухо
Вам сподобалася страва?