ORECCHIETTE Z RAGÙ Z BESEKI
ORECCHIETTE AL RAGÙ DI BRACIOLA
12 €
Wartości odżywcze
≈ 600 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko21%
- Tłuszcz34%
- Węglowodany45%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Makaron w kształcie uszek podawany z bogatym sosem mięsnym z wolno gotowanych wołowych rulonów nadziewanych ziołami i przyprawami.
- Kuchnia
- Włoska (południowa)
Typowe składniki
- orecchiette
- wołowina
- pomidor
- cebula
- marchew
- seler
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
O klasycznym daniu Orecchiette. Lokal podaje własną wersję.
- Pochodzenie
- Włochy
- Nazwa od
- ucho
Więcej
Orecchiette – rodzaj makaronu typowego dla regionów Apulii i Basilicaty. Jego kształt przypomina małe uszy, stąd wywodzi się jego włoska nazwa ("orecchie" - uszy).
Fragment artykułu „Orecchiette” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?