Орекьєтте з соусом брасьйола
ORECCHIETTE AL SUGO CON BRASCIOLA (Pastificio Ancora)
18 EUR
Eddycola · Барі
Orecchiette pasta served with meatroll sauce.
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 350 г
- Білки22%
- Жири39%
- Вуглеводи38%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паста у формі вушок, що подається з пікантним соусом із м'ясних рулетів (brasciola).
- Кухня
- Італійська (Апулійська)
Типові інгредієнти
- orecchiette
- м'ясні рулети
- томатний соус
- яловичина
- свинина
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Орекієтте. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
- Названа на честь
- вухо
Вам сподобалася страва?