Orecchiette с соусом брасьола (Pastificio Ancora)
ORECCHIETTE AL SUGO CON BRASCIOLA (Pastificio Ancora)
18 €
Eddycola · Бари
Паста орекьетте, подаваемая с соусом из мясного рулета.
Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 350 г
- Белки22%
- Жиры39%
- Углеводы38%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Паста в форме ушек, подаваемая с пикантным соусом из мясных рулетиков (brasciola).
- Кухня
- Итальянская (Апулийская)
Типичные ингредиенты
- orecchiette
- мясные рулетики
- томатный соус
- говядина
- свинина
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Орекьетте. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
- Названо в честь
- ухо
Вам понравилось блюдо?