Фузіллі (свіжа паста) з домашнім песто, страчателла ді буратта та томатами черрі Везувію
Fusilli (pasta fresca) con pesto casero ,stracciatella di burrata tomate cherry del Vesubio
22 EUR
Terrazza Ravello · Барселона
Харчова цінність
- Білки12%
- Жири49%
- Вуглеводи38%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Свіжоприготовлена спіралеподібна паста, що подається з песто на основі базиліку, вершковим сиром stracciatella та солодкими томатами черрі.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- свіжі fusilli
- песто
- stracciatella di burrata
- томати черрі
- базилік
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву фузіллі. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Фузі́лі (італ. fusilli, однина — fusillo) — різновид італійських макаронних виробів характерної спіральної або гвинтоподібної форми. Назва походить від італійського fuso («веретено») і пов'язана з традиційним способом виготовлення, за якого смужку або джгут тіста обертали навколо тонкого металевого стрижня.
Уривок зі статті Вікіпедії «Фузілі» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?