L'Amfora

Тонко нарізаний іберійський хамон белла, подається окремо.

Смажені крокети з кальмара з натуральним чорнилом.

Кубики червоного тунця з цитрусовими, травами та базиліковим повітрям.

Рис з птицею, дичиною, іберійським беконом, білими грибами, чоризо, кров'яною ковбасою та запеченими томатами черрі.

Рис на морепродуктах з каракатицею, запеченими перцями, zamburiñas та червоними креветками.

Рис на морепродуктах з каракатицею, коралом та карабінеро.

Чорний рис з чорнилом кальмара, карабінеро, zamburiñas та шафрановим аліолі.

Тріска конфі з софріто, кедровими горішками, родзинками та легким аліолі.

Рис з м'ясом, іберійськими продуктами, морепродуктами, каракатицею та рибним бульйоном.