Брускетта з брезаолою
Bruschetta – Bresaola
109 DKK≈ 14,58 EUR
Amalfi Aarhus · Оргус
Брускетта на хлібі на заквасці з брезаолою, руколою, песто, насінням соняшника, журавлиною та бальзаміком.
Харчова цінність
- Білки16%
- Жири44%
- Вуглеводи39%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Підсмажений хліб на заквасці з в'яленою яловичиною та пікантними приправами.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- хліб на заквасці
- bresaola
- рукола
- песто
- соняшникове насіння
- журавлина
- бальзамічний оцет
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Брускета. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Бруске́та (італ. bruschetta від bruscare — запікати на вуглях) — традиційна італійська закуска. Відмінна риса брускети від бутерброда чи тоста — в тому, що скибочки хліба попередньо обсмажують на грилі чи на сковорідці без олії.
Уривок зі статті Вікіпедії «Брускета» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?