Брускетта з моцарелою
Bruschetta – Mozzarella
85 DKK≈ 11,37 EUR
Amalfi Aarhus · Оргус
Брускетта на хлібі на заквасці з моцарелою буфала, томатами чері, руколою, песто, насінням соняшника, журавлиною та бальзаміком.
Харчова цінність
- Білки12%
- Жири52%
- Вуглеводи36%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Підсмажений хліб на заквасці з моцарелою буффало та різноманітними свіжими середземноморськими інгредієнтами.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- хліб на заквасці
- моцарела буффало
- томати черрі
- рукола
- песто
- соняшникове насіння
- журавлина
- бальзамічний оцет
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Брускета. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Бруске́та (італ. bruschetta від bruscare — запікати на вуглях) — традиційна італійська закуска. Відмінна риса брускети від бутерброда чи тоста — в тому, що скибочки хліба попередньо обсмажують на грилі чи на сковорідці без олії.
Уривок зі статті Вікіпедії «Брускета» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?