ÖRDEK RAGU VE TRÜF İLE BIGOLI
BIGOLI AL RAGU’ D’ANATRA E TARTUFO
€13
Pizzeria Bella Napoli - Borgo Roma · Verona
Ördek ragu ve trüf ile bigoli makarnası.
- Yumurta
- Kereviz
Besin değerleri
- Protein20%
- Yağ41%
- Karbonhidrat39%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Yavaş pişmiş lezzetli bir ördek eti sosu ve trüf dilimleriyle servis edilen kalın, tam buğday tarzı makarna.
- Mutfak
- İtalyan (Venedik)
Tipik malzemeler
- bigoli makarna
- ördek
- ragu
- trüf
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Bigoli hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Bigoli, uzun ve kalın bir tel biçiminde ekstrüde edilmiş bir makarnadır. Başlangıçta bigoli karabuğday unuyla yapılırdı, ancak artık daha yaygın olarak tam buğday unuyla yapılır.
Vikipedi'deki “Bigoli” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?