Биголи с уттиным рагу и трюфелем
BIGOLI AL RAGU’ D’ANATRA E TARTUFO
13 €
Pizzeria Bella Napoli - Borgo Roma · Верона
Паста биголи с утиным рагу и трюфелем.
- Яйца
- Сельдерей
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 350 г
- Белки20%
- Жиры41%
- Углеводы39%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Густая паста из цельнозерновой муки, подаваемая с мясным соусом из томленой утки и стружкой трюфеля.
- Кухня
- Итальянская (венецианская)
Типичные ингредиенты
- паста bigoli
- утка
- ragu
- трюфель
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Биголи. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Вам понравилось блюдо?