Beyaz polenta eşliğinde Venedik usulü ciğer
FEGATO ALLA VENEZIANA CON POLENTINA BIANCA
€15
CASAMATTA Bistrot Verona · Verona
Besin değerleri
≈ 550 kcalyaklaşık 350 g'lık porsiyon başına
- Protein25%
- Yağ47%
- Karbonhidrat28%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Soğanla sotelenmiş ve kremsi beyaz mısır unu polentası ile servis edilen dana ciğeri.
- Mutfak
- İtalyan (Venetian)
Tipik malzemeler
- dana ciğeri
- soğan
- beyaz polenta
- tereyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik fegato alla Veneziana hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Kaynaklar: Wikidata (CC0) ·
Bu yemeği beğendiniz mi?