Печень по-венециански с белой полентой
FEGATO ALLA VENEZIANA CON POLENTINA BIANCA
15 €
CASAMATTA Bistrot Verona · Верона
Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 350 г
- Белки25%
- Жиры47%
- Углеводы28%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Телячья печень, обжаренная с луком, подается с кремовой белой кукурузной полентой.
- Кухня
- Итальянская (Венецианская)
Типичные ингредиенты
- телячья печень
- лук
- белая полента
- сливочное масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде fegato alla Veneziana. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Источники: Wikidata (CC0) ·
Вам понравилось блюдо?