Polenta ile Vicenza usulü morina balığı
Baccalà alla vicentina con polenta
€5
Pane Vino e San Daniele Rialto · Venedik
Süt, hamsi, soğan ve parmesan ile pişirilmiş, polenta ile servis edilen morina balığı.
Besin değerleri
≈ 600 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein24%
- Yağ44%
- Karbonhidrat31%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Aromatiklerle birlikte süt içinde yavaşça pişirilmiş ve yumuşak mısır irmiği polenta ile birlikte servis edilen tuzlu morina balığı.
- Mutfak
- İtalyan (Vicentine)
Tipik malzemeler
- tuzlu morina balığı
- süt
- soğan
- hamsi
- parmesan peyniri
- polenta
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Baccalà alla vicentina hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Bu yemeği beğendiniz mi?