Bakalara na venecijanski način s polentom
Baccalà alla vicentina con polenta
€ 5
Pane Vino e San Daniele Rialto · Venecija
Bakalara kuhana s mlijekom, inćunom, lukom i parmezanom, poslužena uz polentu.
Nutritivne vrijednosti
≈ 600 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini24%
- Masti44%
- Ugljikohidrati31%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Slana bacalkra polako kuvana u mlijeku sa aromatičnim začinima, poslužena uz mekanu polentu od kukuruznog brašna.
- Kuhinja
- Italijanska (Vicentine)
Tipični sastojci
- slana bacalkra
- mlijeko
- luk
- inćuni
- parmezan
- polenta
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
O klasičnom jelu Baccalà alla vicentina. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?