GÜNÜN BALIĞI İLE CARPACCIO, FENKEL, DOMATES SUYU VE TURŞULAN ÇITIR SALATA
CARPACCIO WITH FISH OF THE DAY, FENNEL, TOMATO WATER AND PICKED CRISPY CUCUMBER
€26
Five Senses · Santorini
Besin değerleri
- Protein50%
- Yağ36%
- Karbonhidrat14%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Hafif ve ferahlatıcı bir yemek için taze rezene, domates suyu ve turşu salatalık ile servis edilen ince dilimlenmiş çiğ balık.
- Mutfak
- Akdeniz
Tipik malzemeler
- balık
- rezene
- domates suyu
- salatalık
- misket limonu
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya · 1950
Klasik Carpaccio hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
- Ortaya çıkışı
- 1950
- Adını aldığı
- Vittore Carpaccio
- Yaratıcısı
- Giuseppe Cipriani
Devamını oku
Carpaccio (İtalyanca: [karˈpattʃo]); dana, geyik eti veya balıktan yapılan bir yemektir. İnce dilimlenen et çiğ bir şekilde Ordövr olarak servis edilir.
Vikipedi'deki “Karpaçyo” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?