Carpaccio od ribe današnjice, fennel, voda od paradajza i kiseli hrskavi krastavac
CARPACCIO WITH FISH OF THE DAY, FENNEL, TOMATO WATER AND PICKED CRISPY CUCUMBER
€ 26
Five Senses · Santorini
Nutritivne vrijednosti
≈ 200 kcalpo porciji od oko 150 g
- Proteini50%
- Masti36%
- Ugljikohidrati14%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanko narezana sirova riba poslužena sa svježim korijencem, vodom od rajčice i kiselim krastavcima za lagano, osvježavajuće jelo.
- Kuhinja
- Mediteranska
Tipični sastojci
- riba
- korijen
- voda od rajčice
- krastavac
- limeta
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija · 1950
O klasičnom jelu carpaccio. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
- Nastanak
- 1950
- Ime po
- Vittore Carpaccio
- Autor
- Giuseppe Cipriani
Je li vam se svidjelo jelo?