Besin değerleri
800 kcalyaklaşık 600 g'lık porsiyon başına
- Protein48 g
- Yağ42 g
- Karbonhidrat55 g
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Mevsim sebzeleri ve otlarla birlikte peka kapağı altında yavaşça pişirilmiş kuzu eti.
- Mutfak
- Hırvat (Dalmaçya)
- Köken
- Dalmaçya, Hırvatistan
Tipik malzemeler
- kuzu eti
- patates
- zeytinyağı
- biberiye
Tarihçe
Sıcak kömürlerle kaplı metal bir kapak altında yavaş pişirme yöntemi olan geleneksel bir Dalmaçya yöntemidir.
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.