Nutritivne vrijednosti
800 kcalpo porciji od oko 600 g
- Proteini48 g
- Masti42 g
- Ugljikohidrati55 g
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Jagnjetina pečena polako ispod peke sa sezonskim povrćem i začinskim biljem.
- Kuhinja
- Hrvatska (Dalmatinska)
- Porijeklo
- Dalmacija, Hrvatska
Tipični sastojci
- jagnjetina
- krompir
- maslinovo ulje
- ružmarin
Historija
Tradicionalni dalmatinski metod sporog pečenja ispod metalnog poklopca prekrivenog vrelim žarom.
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.