Merkel und Merkel im Gwandhaus
Salzburg · Avusturya · €€€€ · 36 yemek · €8 – €56 · Vejetaryen dostu
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GEWÜRZLACHS BIRNE / KOHLRABI / SENF
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KÜRBISCREMESUPPE BELUGALINSEN / GERÄUCHERTE ENTENBRUST
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SEESAIBLINGSFILET KARFIOL / WIRSING / BUCHWEIZEN
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ROSA HIRSCHKALBSRÜCKEN SELLERIE / QUITTE / HASELNUSS
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ALMENLAND STOLLENKÄSE FEIGENSENF / TRÜFFELHONIG / GEBÄCK
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VALRHONA SCHOKOLADE BIRNE / KALAMANSI
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KULINARISCHE EINSTIMMUNG
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“MERKEL`S IMPÈRIAL”
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VARIATION VOM ALMENLAND STOLLENKÄSE
İncir hardalı, trüflü bal ve kraker ile Stollen peyniri çeşitleri.
SOĞUK BAŞLANGIÇLAR EINSTEIGER KALT
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BEEF TATAR VOM WEIDERIND GEHOBELTE BAUERNBUTTER / TOAST
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Vitello Tonnato
€24,50VITELLO TONNATO ROSA KALBSRÜCKEN / ROH MARINIERTER THUNFISCH -
ABERSEER SCHAFKÄSE KÜRBIS / KERNÖL / MISO
ÇORBALAR SUPPE
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KÜRBISCREMESUPPE BELUGALINSEN / GERÄUCHERTE ENTENBRUST
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CONSOMMÈ DOUBLE FLEISCHSTRUDEL ODER GRIESSNOCKERL
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ENTENCONSOMMÈ ENTENPOFESEN / JUNGZWIEBEL
ET ANA YEMEKLERİ HAUPTWERKE FLEISCH
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Viyana Şinitzeli Maydanozlı Patates / Yaban Mersini / Limon Reçeli / Kremalı Salatalık Salatası
€31,50WIENER SCHNITZEL PETERSILIENKARTOFFELN / WILDPREISELBEEREN / ZITRONENMARMELADE / RAHMGURKENSALAT -
Tafelspitz
€32TAFELSPITZ SEMMELKREN / ERDGEMÜSE / SCHNITTLAUCHSAUCE / APFELKREN -
ROSA RINDERFILET KARTOFFELCREME / SCHWAMMERL / GEFLÄMMTE PERLZWIEBELN
DENİZ VE KARA ANA YEMEKLERİ HAUPTWERKE SURF & TURF
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SURF & TURF ROSA RINDERFILET / 2 STÜCK GARNELEN / KARTOFFELCREME / SCHWAMMERL / GEFÄMMTE PERLZWIEBELN
BALIK ANA YEMEKLERİ HAUPTWERKE FISCH
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SEESAIBLINGSFILET KARFIOL / WIRSING / BUCHWEIZEN
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GEGRILLTE GARNELEN ZITRONEN-KNOBLAUCHBUTTER / GEBÄCK
VEJETARYEN ANA YEMEKLER HAUPTWERKE VEGETARISCH
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GETRÜFFELTE TAGLIATELLE FRISCHKÄSESCHAUM / TRÜFFEL
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ROGGENRISOTTO BIRNE / BERGKÄSE / SALBEI
PEYNİRLİ ANA YEMEKLER HAUPTWERKE KÄSE
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ALMENLAND STOLLENKÄSE FEIGENSENF / TRÜFFELHONIG / GEBÄCK
TATLI DENEMELER SÜSSE VERSUCHUNGEN
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CHEESECAKE QUITTE / WALNUSS / ZIMT
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VALRHONA SCHOKOLADE BIRNE / KALAMANSI
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ZITRONENSORBET MIT VODKA
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Kuş Üzümü Sorbesi
€14,50RIBISLSORBET MIT
BAŞLANGIÇ VORSPEISE
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LINSENSALAT SCHAFKÄSE / KÜRBIS
TATLI DESSERT
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MASCARPONECREME
ÇARŞAMBA MITTWOCH
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ROSA KALBSRÜCKEN SCHWAMMERL / PERLZWIEBEL / PARMESANRISOTTO
PERŞEMBE DONNERSTAG
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FASCHIERTE KALBSBUTTERSCHNITZEL KARTOFFELCREME / WINTERTRÜFFEL
CUMA FREITAG
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GEGRILLTE GOLDBRASSE MEDITERRANES GEMÜSE / FREGOLA SARDA
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Alerjen kodları menüde yazdığı gibidir. Alerjiniz varsa personele sorun. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.