Cocotte içinde Parmigiana
Parmigiana in cocotte
€19
Il Vero Alfredo · Roma
Cocotte içinde servis edilen kızarmış patlıcanlar, parmigiana usulü hazırlanmıştır.
Besin değerleri
- Protein14%
- Yağ57%
- Karbonhidrat30%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Domates sosu ve peynir ile katmanlanmış, küçük bireysel bir cocotte içinde fırınlanmış kızarmış patlıcan dilimleri.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- patlıcan
- domates sosu
- parmesan peyniri
- mozzarella
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Parmigiana hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Parmigiana (İtalyanca: melanzane alla parmigiana ya da parmigiana di melanzane), kızartılmış ince patlıcan dilimlerinin peynir ve domates sosuyla kaplanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir klasik Güney İtalya yemeğidir.
Vikipedi'deki “Parmigiana” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?