Parmigiana în cocotte
Parmigiana in cocotte
19 EUR
Il Vero Alfredo · Roma
Vinete prăjite preparate în stil parmigiana servite în cocotte.
Valori nutriționale
- Proteine14%
- Grăsimi57%
- Carbohidrați30%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Felii de vinete prăjite, stratificate cu sos de roșii și brânză, coapte într-un cocotte individual mic.
- Bucătărie
- Italiană
Ingrediente tipice
- vinete
- sos de roșii
- parmezan
- mozzarella
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Italia
Despre clasicul Parmigiana. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Italia
Mai mult
Parmigiana di melanzane este o specialitate din Sicilia. Ingredientele sunt: vinete cu brânză rasă parmigiano reggiano, ou, sos de roșii, carne tocată și, în alte versiuni, jambon (prosciutto) cu câteva frunze de busuioc.
Fragment din articolul Wikipedia „Parmigiana” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?