Пармиджана в кокотнице
Parmigiana in cocotte
19 €
Il Vero Alfredo · Рим
Жареные баклажаны, приготовленные в стиле пармиджана, подаются в кокотнице.
Пищевая ценность
≈ 350 ккална порцию около 250 г
- Белки14%
- Жиры57%
- Углеводы30%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Обжаренные ломтики баклажанов, запеченные слоями с томатным соусом и сыром в маленькой индивидуальной кокотнице.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- баклажан
- томатный соус
- пармезан
- моцарелла
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде Баклажаны пармиджано. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Баклажаны пармиджано (итал. Melanzane alla parmigiana) — блюдо итальянской кухни.
Отрывок из статьи Википедии «Баклажаны пармиджано» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?