Besin değerleri
≈ 650 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein29%
- Yağ51%
- Karbonhidrat20%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Mantar, soğan ve pastırma ile kırmızı şarapta ağır ateşte pişirilmiş zengin bir dana eti yahnisi.
- Mutfak
- Fransız (Burgonya)
Tipik malzemeler
- dana eti
- kırmızı şarap
- mantar
- pastırma
- soğan
- havuç
- sarımsak
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
Fransa
- Köken
- Fransa
Devamını oku
Boeuf bourguignon veya Sığır Burginyon Fransa'nın Burgonya bölgesine ait şarap ile pişirilmiş et yemeğidir. Farklı tariflerde mantar, soğan, havuç, patates veya domuz kıyması eklenmesi önerilebilir.
Vikipedi'deki “Boeuf bourguignon” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?
Bœuf bourguignon: başka nerede yenir Le Relais Gascon menüsüne dön