Nährwerte
- Eiweiß29%
- Fett51%
- Kohlenhydrate20%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein reichhaltiger Rindfleischeintopf, geschmort in Rotwein mit Pilzen, Zwiebeln und Speck.
- Küche
- Französisch (Burgund)
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Rotwein
- Pilze
- Speck
- Zwiebeln
- Karotten
- Knoblauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Frankreich
- Herkunft
- Frankreich
Mehr lesen
Bœuf bourguignon [bœf buʁ.ɡi.ɲɔ̃] ist ein Fleischgericht aus dem französischen Burgund. Es ist nach seinen beiden Hauptzutaten benannt: Rindfleisch (le bœuf) und Burgunderwein (le vin bourguignon).
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Bœuf bourguignon“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?
Boeuf Bourguignon: wo es das noch gibt Zurück zur Speisekarte von Le Relais Gascon