Dana tartarı
Tartare de boeuf
€24
L'Escargot · Paris
Espelette biberi ile servis edilen, ev yapımı patates kızartması eşliğinde dana tartarı.
Besin değerleri
≈ 590 kcal± 30% · yaklaşık 349 g'lık porsiyon başına
- Protein39 g
- Yağ30 g
- Karbonhidrat38 g
- doymuş yağ
- 5,9 g
- şekerler
- 4 g
- Lif
- 4,2 g
- Tuz
- 2,9 g
Vitaminler ve mineraller, referans alımın %'si
- B12 vitamini 293%
- Çinko 83%
- Potasyum 69%
- Demir 48%
- E vitamini 45%
- D vitamini 37%
- Folat 37%
- C vitamini 32%
- B1 vitamini 29%
- Magnezyum 23%
- A vitamini 19%
Bu yemeğin standart tarifinden ve besin bileşim tablolarından hesaplanmıştır; mekânın tarifi ve porsiyonu farklı olabilir.
Kaynaklar: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
Yemek hakkında
Finely chopped raw beef seasoned with Espelette pepper and served with crispy fries.
- Mutfak
- French
- Köken
- France
Tipik malzemeler
- beef
- espelette pepper
- egg
- potatoes
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır.
Bu yemeği beğendiniz mi?