Panzanella
€14
Trattoria Mamma Gina · Firenze
Domatesli, soğanlı, salatalıklı ve fesleğenli ekmek salatası.
Besin değerleri
- Protein8%
- Yağ50%
- Karbonhidrat42%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Islatılmış bayat ekmek, taze sebzeler ve vinaigrette ile yapılan bir Toskana ekmek salatası.
- Mutfak
- İtalyan (Toskana)
Tipik malzemeler
- bayat ekmek
- çeri domates
- salatalık
- soğan
- fesleğen
- zeytinyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Panzanella ya da panmolle Toskana mutfağı'na ait, ekmek ve domatesle hazırlanan, yaz mevsiminde tutulan bir salata türüdür. Hazırlanışında ıslatılmış bayat ekmek yumruları ve domates bazen soğan ve fesleğen kullanılır, zeytinyağı ve sirke katılarak hazırlanılır.
Vikipedi'deki “Panzanella” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?
Panzanella: başka nerede yenir Trattoria Mamma Gina menüsüne dön