Panzanella
Toskanischer Brotsalat
14 €
Trattoria Mamma Gina · Florenz
Brotsalat mit Kirschtomaten, Zwiebeln, Gurken und Basilikum.
Nährwerte
- Eiweiß8%
- Fett50%
- Kohlenhydrate42%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein toskanischer Brotsalat aus eingeweichtem altbackenem Brot, frischem Gemüse und Vinaigrette.
- Küche
- Italienisch (Toskanisch)
Typische Zutaten
- altbackenes Brot
- Kirschtomaten
- Gurke
- Zwiebel
- Basilikum
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
- Herkunft
- Italien
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Panzanella ist ein italienischer Salat aus salzlosem toskanischen Pane Sciocco oder anderen italienischen Brotsorten wie Pane pugliese oder Ciabatta.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Panzanella“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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