Yavaş pişmiş et ragù ile fusilli
Fusilli al ragù di stracotto
€15
All'Antico Ristoro di' Cambi · Firenze
Besin değerleri
- Protein19%
- Yağ37%
- Karbonhidrat43%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Yavaş pişirilmiş etten yapılan doyurucu bir et sosu ile servis edilen sarmal makarna.
- Mutfak
- İtalyan
Tipik malzemeler
- fusilli makarna
- sığır eti
- domuz eti
- domates
- sebzeler
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
Klasik Fusilli hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Fusilli, tirbuşon veya sarmal şekiller halinde oluşturulmuş bir makarna türüdür. Fusilli kelimesi muhtemelen geleneksel olarak küçük bir çubuğu ince makarna şeritlerinin üzerine bastırıp yuvarlayarak bir tirbuşon şeklinde sarmak suretiyle büküldüğünden iğ anlamına gelen fuso kelimesinden geldiği düşünülmektedir.
Vikipedi'deki “Fusilli” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?