Fusilli mit Ragù von geschmortem Fleisch
Fusilli al ragù di stracotto
15 €
All'Antico Ristoro di' Cambi · Florenz
Nährwerte
- Eiweiß19%
- Fett37%
- Kohlenhydrate43%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Spiralnudeln, serviert mit einer herzhaften Fleischsauce aus langsam gegartem Fleisch.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Fusilli
- Rindfleisch
- Schweinefleisch
- Tomate
- Gemüse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Fusilli. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Fusilli (von italienisch fuso ‚Spindel‘), im Deutschen häufig Spirelli oder Spiralnudeln genannt, sind Nudeln in Form einer Helix (wendelförmig) oder einer Stöpsellocke (spiralförmig) mit einer Länge von ca. 4 cm.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Fusilli“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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