Ossobuco alla Milanese
Milano usulü safranlı risotto ile dana incik
€33
Trattoria Abbraccio · Düsseldorf
Safranlı risotto ile Milano usulü dana incik dilimi.
Besin değerleri
- Protein22%
- Yağ44%
- Karbonhidrat34%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Sebzeler ve şarapla ağır ateşte pişirilmiş, geleneksel olarak safranlı risotto ile birlikte servis edilen çapraz kesilmiş dana incik.
- Mutfak
- İtalyan (Milanese)
Tipik malzemeler
- dana incik
- safran
- pirinç
- beyaz şarap
- sebzeler
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Ossobuco (ya da osso buco), İtalya'nın Lombardiya bölgesinden bir dana incik spesiyalite yemeğidir. Dana incik, et suyu ve şarap (veya sirke ve su) ile hazırlanır.
Vikipedi'deki “Ossobuco” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?
Ossobuco alla Milanese: başka nerede yenir Trattoria Abbraccio menüsüne dön