Besin değerleri
≈ 350 kcalyaklaşık 300 g'lık porsiyon başına
- Protein8%
- Yağ31%
- Karbonhidrat60%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Polenta'ya benzer, haşlanmış mısır unundan yapılan koyu kıvamlı, kremamsı bir lapa.
- Mutfak
- Rumen
Tipik malzemeler
- mısır unu
- su
- tuz
- tereyağı
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
Moldova / Romanya
- Köken
- Moldova / Romanya
Devamını oku
Mamalika veya Mamaliga, Romanya, Moldova, Çeçenya, Osetya, Gürcistan, Türkiye ve Ukrayna'nın bazı bölgelerinde mısır unundan yapılan bir lapadır. İtalya, İsviçre, Slovenya ve Hırvatistan'da polenta adı ile bilinmektedir.
Vikipedi'deki “Mamalika” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?