Пищевая ценность
≈ 350 ккална порцию около 300 г
- Белки8%
- Жиры31%
- Углеводы60%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Густая сливочная каша из вареной кукурузной муки, похожая на поленту.
- Кухня
- Румынская
Типичные ингредиенты
- кукурузная мука
- вода
- соль
- сливочное масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Молдова / Румыния
- Происхождение
- Молдова / Румыния
Подробнее
Мамалы́га (рум. mămăligă, укр. мамали́ґа, идиш מאַמאַליגע) — круто заваренная каша из кукурузной муки или крупы (Даль), молдавское, румынское и западноукраинское национальное блюдо.
Отрывок из статьи Википедии «Мамалыга» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?