Valori nutriționale
≈ 350 kcalper porție de aproximativ 300 g
- Proteine8%
- Grăsimi31%
- Carbohidrați60%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
O terci espesă și cremoasă făcută din mălai fiert, similară cu mămăliga.
- Bucătărie
- Română
Ingrediente tipice
- mălai
- apă
- sare
- unt
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Moldova / România
- Origine
- Moldova / România
Mai mult
Mămăliga este numele în limba română a unui fel de mâncare preparat din făină de porumb (mălai). Coleșă sau coleașă este un regionalism românesc, în special din zonele Banat și Transilvania, care se referă la o mămăligă moale.
Fragment din articolul Wikipedia „Mămăligă” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?