Aux Armes de Bruxelles
Brüksel Şehri · Fransız · €€€€ · 75 yemek · €4 – €90 · Vejetaryen dostu
Çalışma saatleri
- Pazartesi12:00–22:45
- Salı12:00–22:45
- Çarşamba12:00–22:45
- Perşembe12:00–22:45
- Cuma12:00–22:45
- Cumartesi12:00–23:15
- Pazar12:00–22:30
Burada ne sipariş edilir
Uygun yemek yok.
Başlangıçlar Voorgerechten
-
Karides kroketlerimiz
1/2 €14full €26Onze garnaalkroketten -
Peynir kroketlerimiz
1/2 €9full €17Onze kaaskroketten -
Madera soslu kümes hayvanı kroketlerimiz
1/2 €11,50full €21Onze gevogeltekroketten met Maderasaus -
Terrine van verse ganzenlever van het huis, uienconfituur en toast van brioche
-
Soep van de dag
-
Salade «Armes de Bruxelles» (1/2 salade van grijze garnalen & 1 garnaalkroket)
-
Bourgondische wijngaardslakken
-
Tomaat met grijze garnalen en mayonaise
-
Champignons met knoflook en peterselie
-
Huisbereide preskop, cruditeiten en tartaarsaus
-
Gerijpte geitenkaas, geroosterd met honing
-
Tartaar van zalm met sjalot, bieslook en mosterd op oude wijze
-
1/2 Paling in het groen
-
Vissoep van het huis (croutons, rouille, kaas)
-
Oostendse schelp (vis, mosselen, garnalen, champignons, kaas)
Balık Yemekleri & Istakoz Visgerechten & kreeft
-
Paling in het groen, verse frietjes
-
Noordzeetong meunière of gegrild, kriel aardappel
-
Ev yapımı Kuzey Denizi dil balığı filetosu (mantar, karides, midye, ıstakoz, krema), patates püresi
€50Filets van Noordzeetong van het huis (champignons, garnalen, mosselen, kreeft, room), aardappelduchesse -
Gepocheerde kabeljauw met tomaat en basilicum of met mousselinesaus, kriel aardappel
-
Rug van gegrilde Schotse verse zalm rood label met bearnaisesaus, kriel aardappel
-
Aux Armes de Bruxelles usulü balık waterzooi (morina, dil balığı, somon, gri karides), bebek patates
€32Waterzooi van vis Aux Armes de Bruxelles (kabeljauw, tong, zalm, grijze garnalen), kriel aardappel -
Gepocheerde rogvleugel, kappertjesboter, kriel aardappel
-
Gourmandises van gepelde kreeft met morieljes en verse pasta
-
Salyangoz tereyağlı (soğan ve maydanoz) kızarmış ıstakoz
1/2 €44full €81,50Gebakken kreeft met slakkenboter (look en peterselie) -
Kreeft Bellevue (salade, tomaat, hardgekookt ei, mayonaise, cocktailsaus)
Belçika Ev Yapımı Spesiyalleri Belgische huisgemaakte specialiteiten
-
Vol-au-vent van boerekip, mousseline
-
Runderkarbonaden op Vlaamse wijze
-
Balletjes in tomatensaus
-
Trilogie van Belgische specialiteiten (runderkarbonaden, balletjes in tomatensaus, vol-au-vent)
-
Filet Americain op bestelling gemaakt
-
Steak, met verse frieten en sla met saus naar keuze
-
Tomaat met grijze garnalen en mayonaise
-
Paling in het groen
-
Ballı, kızarmış olgunlaştırılmış keçi peyniri (başlangıç / ana yemek)
voorgerecht €20gerecht €28Gerijpte geitenkaas, gebakken met honing (voorgerecht / gerecht) -
Onze kaaskroketten
Et & Kümes Hayvanları Vlees & gevogelte
-
Vol-au-vent van boerekip, mousseline en verse frietjes
-
Eendenfilet met sinaasappel, halve Normandische appel, gratin dauphinois
-
Eendenfilet met archiducsaus, kroketten
-
"All pepper" biftek (öğütülmüş siyah biberle sarılmış), taze patates kızartması ve siyah biber sosu
€34Biefstuk “all pepper” (gerold in gemalen zwarte peper), verse frietjes en zwartepepersaus -
Gegrilde kipescalope, verse frietjes en saus naar keuze
-
Gegrilde filet pur, verse frietjes en saus naar keuze
-
Ribstuk IGP Angus «Celtic» van de Cornwall, verse frietjes en saus naar keuze
-
Lamsribstuk, groentekrans, gratin dauphinois
-
Kalfskotelet «gekweekt onder de moeder», Blackwellsaus en verse frietjes
-
Huisbereide sauzen (bearnaise, choron, archiduc, groene peper, gemalen zwarte peper, roquefort, boter Maître d’hôtel, Marchand de vin, rozemarijn)
İstiridye, Midye & Deniz Ürünleri Oesters, mosselen & zeevruchten
-
Kommetje karakollen (wulken)
-
Selectie van grote roze garnalen
-
Bord moules parquées, Marollensaus (in het seizoen)
-
Bord mosselen met slakkenboter (look en peterselie)
-
Bord gegratineerde mosselen op Provençaalse wijze
-
Pot mosselen marinières (uien, selder, boter), verse frietjes
-
Beyaz şaraplı midye tenceresi (soğan, kereviz, tereyağı, beyaz şarap), taze patates kızartması
€33,50Pot mosselen in witte wijn (uien, selder, boter, witte wijn), verse frietjes -
Pot mosselen in witte wijn en room (uien, selder, witte wijnsaus, room), verse frietjes
-
Yassı istiridye 3/0
1/2 €5full €28Platte oesters 3/0 -
Fines de Claires Marennes Oléron n°3 çukur istiridye
1/2 €4full €22Holle oesters Fines de Claires Marennes Oléron n°3
Yan Ürünler Bijgerechten
-
In rundervet gebakken verse frietjes
-
Kroketten
-
Kriel- of duchesse aardappelen
-
Puree (natuur of met tuinkers)
Salatalar & Sebzeler Salades & groenten
-
Verse groentekrans
-
Tereyağlı ıspanak
€6,50Spinazie met boter -
Kızarmış endivyen
€6,50Gebakken witlof -
Extra-fijne sperziebonen
-
Gemengde sla, groene sla of tomatensla
-
Witlofsalade met mayonaise
Tatlılar Desserts
-
Pannenkoeken «La Muette de Portici» geflambeerd met Mandarine Napoléon, bolletje vanille-ijs
-
Brusselse bodding met kersencoulis – huisgemaakt
-
Belgische chocolademousse – huisgemaakt
-
Tiramisu met speculoos – huisgemaakt
-
Belçika usulü kahve
-
Belgische chocolade moelleux met vanille-ijs – huisgemaakt
-
Assortiment van sorbets
-
Dame blanche
€12,50Dondurma ve çikolata soslu tatlı -
Crème brûlée met cuberdons – huisgemaakt
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.