Bambus Am See

Küçük Başlangıçlar Der kleine Anfang

• Yaz Rulosu€4,90
  Sommerrolle

  Pirinç eriştesi, salata, otlar ve Hoisin sos ile yaz rulosu; tofu, tavuk, sığır eti veya karides ile seçilebilir.

  2sta,h
• Bahar Rulosu€4,90
  Frühlingsrolle
  2sta
• Vegan Bahar Rulosu
  Vegan-Frühlingsrolle
• Edamame€4,90

  Deniz tuzu ile haşlanmış soya fasulyesi.

  m
• Ateşli Karides€5,90
  Feuer-Prawn

  Salata üzerinde panelenmiş karidesler ve susam sosu ile.

  2i
• Indochina Dumplings€5,50
  4st
• Sate Şiş€5,90
  Sate-Spieß

  Yer fıstığı sosu ile ızgara tavuk şişler.

• Denizden Hediye€8,90
  Geschenk vom Meer
  n,m
• Karışık Başlangıç Tabağı€14,50
  Gemischte Vorspeise-Platte/ Mix starter

  İki adet serbestçe seçilebilir başlangıç ve edamame içeren başlangıç tabağı.

  for 2 Pers

Çorbalar Suppen/ Soup

• Ekşi Acı Çorba€3,90
  Sauer-Scharf- Suppe

  Ördek eti, Asya mantarları ve bambu ile çorba.

  a
• Wan Tan Çorbası€4,90
  Wan Tan Suppe
  c,i
• Hindistan Cevizi Çorbası
  Kokossuppe /Coconut Soup

  Limon otu, çeri domates ve mantar ile hindistan cevizi çorbası.

• Miso Çorbası
  Miso Suppe / Miso Soup

  Soya fasulyesi ezmesi, deniz yosunu ve taze soğan ile Japon çorbası.

• Deniz Çorbası€7,90
  Meeres-Suppe Soup with salmon, prawn, ananas and herbs
  27

Vietnam Usulü Salatalar Salate auf Vietnamesisch

• Goi Mien€7,90
  h
• Deniz Yosunu Salatası€5,90
  Seetang Salat/ seaweed salad

  Zeytin, otlar ve susam ile deniz yosunu salatası.

  33
• Mango Salatası€7,90
  Mango Salat
  35h
• Salat Bo€9,90
  38

Vegan Ana Yemekler Hauptspeisen/Main dishes für Veganer

• Buddha Mantar€11,90
  Buddha mushroom

  Mantar, çeşitli mantarlar, mevsim sebzeleri ve yasemin pirinci ile kızarmış organik tofu.

  40
• Yeşil Tofu€11,90
  Green Tofu
  41
• Bun chay€11,90

  Vegan bahar ruloları, tofu, salata, otlar ve sos ile pirinç eriştesi.

  43
• Mien tron€11,90

  Çeşitli mantarlar, mevsim sebzeleri ve susam ile Güney Kore usulü cam erişte.

  44f
• Kızarmış Udon Eriştesi€11,90
  Udon Nudeln gebraten

  Mevsim sebzeleri ve susam ile kızarmış Udon eriştesi.

  46f
• Yer Fıstıklı Tofu€11,90
  Tofu Erdnuss
  47

Uzak Doğu Erişte Yemekleri Nudelgerichte aus Fernost

• Bun

  Salata, susam, yer fıstığı, otlar ve misket limonu sosu ile pirinç eriştesi.

  56h,f
• Bun Nem Bahar Rulosu€12,90
  Bun Nem Frühlingsrolle/spring roll

  Bahar ruloları ile pirinç eriştesi.

  58
• Wok Cam Erişte€12,90
  Wok der Glasnudeln

  Tavuk eti, morel mantarı ve sebzeler ile kızarmış cam erişte.

  59

Ördek, Tavuk, Sığır Eti ve Deniz Ürünleri Yemekleri Gerichte mit Ente, Hühner, Rindfleisch und Meeresfrüchte

• Izgara Tavuk Göğsü€13,50
  Gegrillte Hühnerbrustfilet

  Mevsim sebzeleri ve seçilen bir sos ile ızgara tavuk göğsü.

• Fırınlanmış Tavuk Göğsü€12,90
  Gebackene Hühnerbrustfilet

  Mevsim sebzeleri ve seçilen bir sos ile fırınlanmış tavuk göğsü.

  i
• Sıcak Tavuk Tavası€12,90
  Hot Pan Huhn
  79
• Kaiser Ördek€13,50
  Kaiser Ente

  Mevsim sebzeleri, yasemin pirinci ve seçilen sos ile çıtır kızarmış ördek göğsü.

  i
• Vit Que€14,50

  Sebzeler, köri, fesleğen, hindistan cevizi sütü ve kırmızı şarap ile fırınlanmış ördek göğsü.

  86i
• Ördeklerin Tacı€17,90
  Die Krone der Enten

  Mevsim sebzeleri, yasemin pirinci ve seçilen sos ile ızgara Barbarie ördek göğsü.

• Sıcak Ördek Tavası€13,50
  Hot Pan Ente
  89
• Sıcak Sığır Eti Tavası€14,90
  Hot Pan Rind
  90
• Bo Que€14,90
  91
• Somon Tabağı€17,90
  Salmon Platte
• Sıcak Karides€17,90
  Hot Prawn
  94
• Karideslerin Kralı€17,90
  Der König der Garnelen
  95
• Denizin Hazinesi€19,90
  Der Schatz vom Meer

  Izgara ton balığı, somon, karides ve deniz tarağı ile mevsim sebzeleri, soya sosu ve yasemin pirinci.

  96

Tatlı Dessert

• Kızarmış Muz€3,90
  Gebackene Banane

  Bal ve susam ile kızarmış muz.

  100
• Susam Topları€5,90
  Sesambällchen

  Fasulye ezmesi ve bal ile altı adet susam topu.

  101
• Pirinç Tarlasındaki İnci€4,90
  Perle auf dem Reisfeld
  102

• Ceviz Kup€5,90
  Walnussbecher zwei kugeln Walnüsse Eis mit Amaretto und Sahne

Nigiri

• Sake Somon€2,50
  Sake Lachs/salmon

  Pirinç üzerinde somon ile Nigiri-Sushi.

  1 Stk
• Maguro Ton Balığı€2,90
  Maguro Thunfisch/tuna

  Pirinç üzerinde ton balığı ile Nigiri-Sushi.

  1 Stk
• Ebi Haşlanmış Karides€2,80
  Ebi gekochte Garnelen/cooked prawn

  Pirinç üzerinde haşlanmış karides ile Nigiri-Sushi.

  1 Stk
• Hotate Deniz Tarağı€3,50
  Hotate Jakobsmuschel/scallop

  Pirinç üzerinde deniz tarağı ile Nigiri-Sushi.

  1 Stk
• Unagi Nehir Yılan Balığı€2,90
  Unagi Flussaal/eel

  Pirinç üzerinde nehir yılan balığı ile Nigiri-Sushi.

  1 Stk
• Mutsu Tereyağı Balığı€2,50
  Mutsu Butterfisch/butterfisch

  Pirinç üzerinde tereyağı balığı ile Nigiri-Sushi.

  1 Stk
• Spicy Maguro Kıyılmış Ton Balığı€3,50
  Spicy Maguro gehackter Thunfisch/chopped tuna

  Pirinç üzerinde kıyılmış ton balığı ile Nigiri-Sushi.

  1 Stk
• Spicy Salmon Kıyılmış Somon€3,20
  Spicy Salmon gehackter Lachs/chopped salmon

  Pirinç üzerinde kıyılmış somon ile Nigiri-Sushi.

  1 Stk
• Aburo Sake Flambe Somon€2,80
  Aburo Sake Lachs flambiert/salmon flambeed

  Pirinç üzerinde flambe edilmiş somon ile Nigiri-Sushi.

  1 Stk
• Aburo Maguro Flambe Ton Balığı€2,90
  Aburo Maguro Thunfisch flambiert/tuna flambeed

  Pirinç üzerinde flambe edilmiş ton balığı ile Nigiri-Sushi.

  1 Stk
• Avocado Avokado€2,50
  Avocado Avocado

  Pirinç üzerinde avokado ile Nigiri-Sushi.

  1 Stk
• Inari Tofu Kesesi€2,50
  Inari Tofutasche/ tofu bag

  Pirinç üzerinde tofu kesesi ile Nigiri-Sushi.

  1 Stk

Maki-Sushi

• Sake Somon€4,50
  Sake Lachs/salmon

  Deniz yosunu içinde somon ile Maki-Sushi.

  6 Stk
• Sake Avocado Somon Avokado€4,50
  Sake Avocado Lachs Avocado/ salmon avocado

  Deniz yosunu içinde somon ve avokado ile Maki-Sushi.

  6 Stk
• Sake Negi Kıyılmış Somon ve Pırasa€4,50
  Sake Negi gehackter Lachs mit Lauch/chopped salmon,leek onion

  Deniz yosunu içinde kıyılmış somon ve pırasa ile Maki-Sushi.

  6 Stk
• Tekka Ton Balığı€5,20
  Tekka Thunfisch/tuna

  Deniz yosunu içinde ton balığı ile Maki-Sushi.

  6 Stk
• Tekka Avocado Ton Balığı Avokado€5,20
  Tekka Avocado Thunfisch Avocado/ tuna avocado

  Deniz yosunu içinde ton balığı ve avokado ile Maki-Sushi.

  6 Stk
• Spicy Maguro Kıyılmış Ton Balığı ve Pırasa€5,20
  Spicy Maguro gehackter Thunfisch Lauch / chopped tuna, leek onion

  Kıyılmış ton balığı ve pırasa ile deniz yosunlu pirinç ruloları.

  6 Stk
• Spicy Tuna Haşlanmış Ton Balığı ve Pırasa€4,50
  Spicy Tuna gekochter Thunfisch Lauch/cooked tuna, leek onion

  Haşlanmış ton balığı ve pırasa ile deniz yosunlu pirinç ruloları.

  6 Stk
• Mutzu Tereyağı Balığı€4,50
  Mutzu Butterfisch/butterfish

  Tereyağı balığı ile deniz yosunlu pirinç ruloları.

  6 Stk
• Ebi Avocado Haşlanmış Karides ve Avokado€5,20
  Ebi Avocado gekochter Garnelen, Avocado/cooked prawn, avocado

  Haşlanmış karides ve avokado ile deniz yosunlu pirinç ruloları.

  6 Stk
• California Yengeç Eti İmitasyonu ve Avokado€4,20
  California Krebsfleischimitat, Avocado/ imitation crab meat, avocado

  Yengeç eti imitasyonu ve avokado ile deniz yosunlu pirinç ruloları.

  6 Stk
• Salmon Skin Tempura Somon Derisi ve Unagi Sosu€4,50
  Salmon Skin Tempura Lachshaut, Unagi-Soße/ grilled salmon skin

  Izgara somon derisi ve Unagi sosu ile deniz yosunlu pirinç ruloları.

  6 Stk
• Unagi Izgara Nehir Yılan Balığı€4,90
  Unagi gegrillter Flussaal /eel grilled

  Izgara nehir yılan balığı ile deniz yosunlu pirinç ruloları.

  6 Stk
• Avocado Avokado€3,50
  Avocado Avocado

  Avokado ile deniz yosunlu pirinç ruloları.

  6 Stk
• Kappa Salatalık€3,50
  Kappa Gurke/cucumber

  Salatalık ile deniz yosunlu pirinç ruloları.

  6 Stk
• Oshinko Turşulanmış Turp€3,50
  Oshinko eingelegter Rettich/pickled radish

  Turşulanmış turp ile deniz yosunu pirinç ruloları.

  6 Stk
• Kampyo Japon Kabak Şeritleri€3,50
  Kampyo Japanische Kürbisstreifen/japanese pumpkin

  Japon kabak şeritleri ile deniz yosunu pirinç ruloları.

  6 Stk

Bambus Crunchy

• Sake Crunchy€6,90
  Sake Crunchy Panierte Mini- Rollen mit Lachs, Gurke, Lauch und Sesam

  Somon, salatalık, pırasa ve susam ile pane edilmiş mini rulolar.

• Chicken Crunchy€6,90
  Chicken Crunchy Panierte Mini- Rollen mit Hühnerfleisch, Avocado, Sesam

  Tavuk eti, avokado ve susam ile pane edilmiş mini rulolar.

• Salmon Skin Crunchy€6,90
  Salmon Skin Crunchy Panierte Mini- Rollen mit gegrillte Lachshaut, Gurke, Sesam

  Izgara somon derisi, salatalık ve susam ile pane edilmiş mini rulolar.

• Tuna Crunchy€6,90
  Tuna Crunchy Panierte Mini-Rollen mit gekochten Thunfisch, Lauch

  Pişmiş ton balığı ve pırasa ile pane edilmiş mini rulolar.

• Ebi Crunchy€6,90
  Ebi Crunchy Panierte Mini-Rollen mit Garnelen und Gurke

  Karides ve salatalık ile pane edilmiş mini rulolar.

• Veggie Crunchy€6,50
  Veggie Crunchy Panierte Mini- Rollen mit Avocado, eingelegter Rettich

  Avokado ve turşulanmış turp ile pane edilmiş mini rulolar.

Ura-Maki

• Maguro IO€8,50
  Maguro IO Thunfisch, Avocado/ tuna avocado
• Spicy Maguro IO€8,50
  Spicy Maguro IO Thunfisch, Avocado, lauch/ tuna, cucumber, avocado
• Ebi Tempura IO€8,50
  Ebi Tempura IO Tempura Garnelen, Avocado, Lauch, prawn, avocado, onion..
• California IO€7,50
  California IO Surimi, Avocado/ surimi, avocado
• Sake IO€7,90
  Sake IO Lachs, Avocado /salmon, avocado
• Cali Special IO€8,20
  Cali Special IO Krebsfleisch, Avocado, Lauch, Mayo/crab, avocado, mayo
• Chicken IO€7,90
  Chicken IO Hühnerfleisch, Avocado, Philadelphia/chicken, avocado, cream cheese
• Philadelphia IO€8,20
  Philadelphia IO Lachs, Avocado, Frischkäse/salmon, avo, cream cheese
• Salmon Skin IO€7,90
  Salmon Skin IO Tempura Lachshaut, Gurke, Mango/ grilled salmon skin, mango
• Veggie IO€7,50
  Veggie IO Verschiedene Gemüse, Sesam/ different Vegetables

Tempura-Roll

• Bambus am See Rolle€8,90
  5 Stk
• Pişmiş acılı ton balığı, mango, salatalık, pırasa ve mayonez ile çıtır rulo
  Crispy Roll with cooked spicy tuna, mango, cucumber, leek onions, mayonnaise
• Somon Rulo€8,90
  Lachs Roll
  8 Stk
• Ebi-Rulo€8,90
  Ebi- Rolle
  8 Stk
• Tavuk Rulo€8,90
  Chicken Rolle
  8 Stk
• Buddha Rulo€7,90
  Buddha Rolle
  8 Stk
• Somon Derisi Rulo€8,90
  Salmon Skin Roll
  8 Stk

Spezial-IO Rolle

• Crispy Tiger€11,90
  4 Stk
• Rainbow€11,90

  Yengeç eti, mayonez, avokado ve mango ile ters pirinç ruloları, et dilimleriyle kaplı.

  4 Stk
• Salmon Love€11,90

  Tempura pırasa, mango ve krem peynir ile ters pirinç ruloları, ateşli somon ile kaplı.

  4 Stk
• Blazing Tuna€11,90
  4 Stk
• Veggie özel€8,90
  Veggie spezial
  4 Stk
• Dragon Roll€12,90

  Tempura karides, mango, roka ve krem peynir ile ters pirinç ruloları, yılan balığı ile kaplı.

  4 Stk

Sashimi

• Somon Sashimi4 Stk €17,508 Stk €28
  Sashimi Salmon
• Aburi Somon4 Stk €18,508 Stk €28
  Aburi Salmon
• Ton Balığı Sashimi4 Stk €18,508 Stk €28
  Sashimi Tuna
• Aburi Ton Balığı4 Stk €19,508 Stk €32
  Aburi Tuna
• Deluxe Sashimi€34

  Somon, ton balığı, kubra balığı, deniz tarağı ve kızarmış karides ile avokado ve Sakura suşisi ile deniz yosunu salatası üzerinde sashimi.

Sushi Menü

• Holz€12
  Oshinko Maki, Somon Maki, Avokado Maki, California Maki, Veggie Spezial ve Somon Avokado Maki içeren sushi menüsü.
• Wasser€13
  Beş elementli sushi menüsü.
• Erde€19
  Sake Avokado Maki, California Maki ve Crispy Tiger içeren sushi menüsü.
• Metal€19
  Beş elementli sushi menüsü.
• Feuer€19
  Beş elementli sushi menüsü.
• Buhhda€15
  Kampyo Maki, Salatalık Maki, Avokado Nigiri ve Veggie Crunchy içeren sushi menüsü.
• Silber€19
  Mutzu Maki, Yengeç Eti Maki, California IO, Ebi Avokado Maki, Nigiri ve Blazing Tuna içeren sushi menüsü.
• Diamant€19
  Beş elementli sushi menüsü.
• Gold€39
  Yengeç Eti Maki, Sake Avokado Maki, Maki, Nigiri, Sashimi, California IO, Inside-Out, Somon Rulo, Spezial-IO, Acılı Somon Nigiri, Tempura-Rolls ve Miso çorbası
• Sushi Şefinin Yaratıcılıkları€65
  Kreative von Sushi Chef