Bambus Am See

Der kleine Anfang

• Sommerrolle4,90 €

  Sommerrolle mit Reisnudeln, Salat, Kräutern und Hoisin-Dip; wählbar mit Tofu, Huhn, Rind oder Garnelen.

  2sta,h
• Frühlingsrolle4,90 €
  2sta
• Vegan-Frühlingsrolle
• Edamame4,90 €

  Gegarte Sojabohnen mit Meersalz.

  m
• Feuer-Prawn5,90 €

  Panierte Garnelen auf Salat mit Sesamdressing.

  2i
• Indochina Dumplings5,50 €
  4st
• Sate-Spieß5,90 €

  Gegrillte Hähnchenspieße mit Erdnusssauce.

• Geschenk vom Meer8,90 €
  n,m
• Gemischte Vorspeise-Platte/ Mix starter14,50 €

  Vorspeisenplatte mit zwei frei wählbaren Vorspeisen und Edamame.

  for 2 Pers

Suppen/ Soup

• Sauer-Scharf- Suppe3,90 €

  Suppe mit Entenfleisch, asiatischen Pilzen und Bambus.

  a
• Wan Tan Suppe4,90 €
  c,i
• Kokossuppe /Coconut Soup

  Kokossuppe mit Zitronengras, Cherry-Tomaten und Champignons.

• Miso Suppe / Miso Soup

  Japanische Suppe mit Sojabohnenpaste, Seetang und Frühlingszwiebeln.

• Meeres-Suppe Soup with salmon, prawn, ananas and herbs7,90 €
  27

Salate auf Vietnamesisch

• Goi Mien7,90 €
  h
• Seetang Salat/ seaweed salad5,90 €

  Seetangsalat mit Oliven, Kräutern und Sesam.

  33
• Mango Salat7,90 €
  35h
• Salat Bo9,90 €
  38

Hauptspeisen/Main dishes für Veganer

• Buddha mushroom11,90 €

  Gebratener Bio-Tofu mit Champignons, Pilzen, Saisongemüse und Jasminreis.

  40
• Green Tofu11,90 €
  41
• Bun chay11,90 €

  Reisnudeln mit veganen Frühlingsrollen, Tofu, Salat, Kräutern und Sauce.

  43
• Mien tron11,90 €

  Südkoreanische Glasnudeln mit verschiedenen Pilzen, Saisongemüse und Sesam.

  44f
• Udon Nudeln gebraten11,90 €

  Gebratene Udon-Nudeln mit Saisongemüse und Sesam.

  46f
• Tofu Erdnuss11,90 €
  47

Nudelgerichte aus Fernost

• Bun

  Reisnudeln mit Salat, Sesam, Erdnüssen, Kräutern und Limetten-Sauce.

  56h,f
• Bun Nem Frühlingsrolle/spring roll12,90 €

  Reisnudeln mit Frühlingsrollen.

  58
• Wok der Glasnudeln12,90 €

  Gebratene Glasnudeln mit Hühnerfleisch, Morcheln und Gemüse.

  59

Gerichte mit Ente, Hühner, Rindfleisch und Meeresfrüchte

• Gegrillte Hühnerbrustfilet13,50 €

  Gegrillte Hühnerbrust mit Saisongemüse und einer gewählten Sauce.

• Gebackene Hühnerbrustfilet12,90 €

  Gebackene Hühnerbrust mit Saisongemüse und einer gewählten Sauce.

  i
• Hot Pan Huhn12,90 €
  79
• Kaiser Ente13,50 €

  Kross gebackene Entenbrust auf Saisongemüse mit Jasminreis und gewählter Sauce.

  i
• Vit Que14,50 €

  Gebackene Entenbrust auf Gemüse mit Curry, Basilikum, Kokosmilch und Rotwein.

  86i
• Die Krone der Enten17,90 €

  Gegrillte Barbarie-Entenbrust auf Saisongemüse mit Jasminreis und gewählter Sauce.

• Hot Pan Ente13,50 €
  89
• Hot Pan Rind14,90 €
  90
• Bo Que14,90 €
  91
• Salmon Platte17,90 €
• Hot Prawn17,90 €
  94
• Der König der Garnelen17,90 €
  95
• Der Schatz vom Meer19,90 €

  Gegrillter Thunfisch, Lachs, Garnelen und Jakobsmuscheln mit Saisongemüse, Sojasauce und Jasminreis.

  96

Dessert

• Gebackene Banane3,90 €

  Gebackene Banane mit Honig und Sesam.

  100
• Sesambällchen5,90 €

  Sechs Sesambällchen mit Bohnenpaste und Honig.

  101
• Perle auf dem Reisfeld4,90 €
  102

• Walnussbecher zwei kugeln Walnüsse Eis mit Amaretto und Sahne5,90 €

Nigiri

• Sake Lachs/salmon2,50 €

  Nigiri-Sushi mit Lachs auf Reis.

  1 Stk
• Maguro Thunfisch/tuna2,90 €

  Nigiri-Sushi mit Thunfisch auf Reis.

  1 Stk
• Ebi gekochte Garnelen/cooked prawn2,80 €

  Nigiri-Sushi mit gekochten Garnelen auf Reis.

  1 Stk
• Hotate Jakobsmuschel/scallop3,50 €

  Nigiri-Sushi mit Jakobsmuschel auf Reis.

  1 Stk
• Unagi Flussaal/eel2,90 €

  Nigiri-Sushi mit Flussaal auf Reis.

  1 Stk
• Mutsu Butterfisch/butterfisch2,50 €

  Nigiri-Sushi mit Butterfisch auf Reis.

  1 Stk
• Spicy Maguro gehackter Thunfisch/chopped tuna3,50 €

  Nigiri-Sushi mit gehacktem Thunfisch auf Reis.

  1 Stk
• Spicy Salmon gehackter Lachs/chopped salmon3,20 €

  Nigiri-Sushi mit gehacktem Lachs auf Reis.

  1 Stk
• Aburo Sake Lachs flambiert/salmon flambeed2,80 €

  Flambiertes Nigiri-Sushi mit Lachs auf Reis.

  1 Stk
• Aburo Maguro Thunfisch flambiert/tuna flambeed2,90 €

  Flambiertes Nigiri-Sushi mit Thunfisch auf Reis.

  1 Stk
• Avocado Avocado2,50 €

  Nigiri-Sushi mit Avocado auf Reis.

  1 Stk
• Inari Tofutasche/ tofu bag2,50 €

  Nigiri-Sushi mit Tofutasche auf Reis.

  1 Stk

Maki-Sushi

• Sake Lachs/salmon4,50 €

  Maki-Sushi mit Lachs in Seetang.

  6 Stk
• Sake Avocado Lachs Avocado/ salmon avocado4,50 €

  Maki-Sushi mit Lachs und Avocado in Seetang.

  6 Stk
• Sake Negi gehackter Lachs mit Lauch/chopped salmon,leek onion4,50 €

  Maki-Sushi mit gehacktem Lachs und Lauch in Seetang.

  6 Stk
• Tekka Thunfisch/tuna5,20 €

  Maki-Sushi mit Thunfisch in Seetang.

  6 Stk
• Tekka Avocado Thunfisch Avocado/ tuna avocado5,20 €

  Maki-Sushi mit Thunfisch und Avocado in Seetang.

  6 Stk
• Spicy Maguro gehackter Thunfisch Lauch / chopped tuna, leek onion5,20 €

  Seetang-Reisrollen mit gehacktem Thunfisch und Lauch.

  6 Stk
• Spicy Tuna gekochter Thunfisch Lauch/cooked tuna, leek onion4,50 €

  Seetang-Reisrollen mit gekochtem Thunfisch und Lauch.

  6 Stk
• Mutzu Butterfisch/butterfish4,50 €

  Seetang-Reisrollen mit Butterfisch.

  6 Stk
• Ebi Avocado gekochter Garnelen, Avocado/cooked prawn, avocado5,20 €

  Seetang-Reisrollen mit gekochten Garnelen und Avocado.

  6 Stk
• California Krebsfleischimitat, Avocado/ imitation crab meat, avocado4,20 €

  Seetang-Reisrollen mit Krebsfleischimitat und Avocado.

  6 Stk
• Salmon Skin Tempura Lachshaut, Unagi-Soße/ grilled salmon skin4,50 €

  Seetang-Reisrollen mit gegrillter Lachshaut und Unagi-Soße.

  6 Stk
• Unagi gegrillter Flussaal /eel grilled4,90 €

  Seetang-Reisrollen mit gegrilltem Flussaal.

  6 Stk
• Avocado Avocado3,50 €

  Seetang-Reisrollen mit Avocado.

  6 Stk
• Kappa Gurke/cucumber3,50 €

  Seetang-Reisrollen mit Gurke.

  6 Stk
• Oshinko eingelegter Rettich/pickled radish3,50 €

  Seetang-Reisrollen mit eingelegtem Rettich.

  6 Stk
• Kampyo Japanische Kürbisstreifen/japanese pumpkin3,50 €

  Seetang-Reisrollen mit japanischen Kürbisstreifen.

  6 Stk

Bambus Crunchy

• Sake Crunchy Panierte Mini- Rollen mit Lachs, Gurke, Lauch und Sesam6,90 €

  Panierte Mini-Rollen mit Lachs, Gurke, Lauch und Sesam.

• Chicken Crunchy Panierte Mini- Rollen mit Hühnerfleisch, Avocado, Sesam6,90 €

  Panierte Mini-Rollen mit Hühnerfleisch, Avocado und Sesam.

• Salmon Skin Crunchy Panierte Mini- Rollen mit gegrillte Lachshaut, Gurke, Sesam6,90 €

  Panierte Mini-Rollen mit gegrillter Lachshaut, Gurke und Sesam.

• Tuna Crunchy Panierte Mini-Rollen mit gekochten Thunfisch, Lauch6,90 €

  Panierte Mini-Rollen mit gekochtem Thunfisch und Lauch.

• Ebi Crunchy Panierte Mini-Rollen mit Garnelen und Gurke6,90 €

  Panierte Mini-Rollen mit Garnelen und Gurke.

• Veggie Crunchy Panierte Mini- Rollen mit Avocado, eingelegter Rettich6,50 €

  Panierte Mini-Rollen mit Avocado und eingelegtem Rettich.

Ura-Maki

• Maguro IO Thunfisch, Avocado/ tuna avocado8,50 €
• Spicy Maguro IO Thunfisch, Avocado, lauch/ tuna, cucumber, avocado8,50 €
• Ebi Tempura IO Tempura Garnelen, Avocado, Lauch, prawn, avocado, onion..8,50 €
• California IO Surimi, Avocado/ surimi, avocado7,50 €
• Sake IO Lachs, Avocado /salmon, avocado7,90 €
• Cali Special IO Krebsfleisch, Avocado, Lauch, Mayo/crab, avocado, mayo8,20 €
• Chicken IO Hühnerfleisch, Avocado, Philadelphia/chicken, avocado, cream cheese7,90 €
• Philadelphia IO Lachs, Avocado, Frischkäse/salmon, avo, cream cheese8,20 €
• Salmon Skin IO Tempura Lachshaut, Gurke, Mango/ grilled salmon skin, mango7,90 €
• Veggie IO Verschiedene Gemüse, Sesam/ different Vegetables7,50 €

Tempura-Roll

• Bambus am See Rolle8,90 €
  5 Stk
• Crispy Roll with cooked spicy tuna, mango, cucumber, leek onions, mayonnaise
• Lachs Roll8,90 €
  8 Stk
• Ebi- Rolle8,90 €
  8 Stk
• Chicken Rolle8,90 €
  8 Stk
• Buddha Rolle7,90 €
  8 Stk
• Salmon Skin Roll8,90 €
  8 Stk

Spezial-IO Rolle

• Crispy Tiger11,90 €
  4 Stk
• Rainbow11,90 €

  Umgekehrte Reisrollen mit Krebsfleisch, Mayonnaise, Avocado und Mango, bedeckt mit Fleischscheiben.

  4 Stk
• Salmon Love11,90 €

  Umgekehrte Reisrollen mit Tempura-Lauch, Mango und Frischkäse, ummantelt mit Feuerlachs.

  4 Stk
• Blazing Tuna11,90 €
  4 Stk
• Veggie spezial8,90 €
  4 Stk
• Dragon Roll12,90 €

  Umgekehrte Reisrollen mit Tempura-Garnelen, Mango, Rucola und Frischkäse, bedeckt mit Aal.

  4 Stk

Sashimi

• Sashimi Salmon4 Stk 17,50 €8 Stk 28 €
• Aburi Salmon4 Stk 18,50 €8 Stk 28 €
• Sashimi Tuna4 Stk 18,50 €8 Stk 28 €
• Aburi Tuna4 Stk 19,50 €8 Stk 32 €
• Deluxe Sashimi34 €

  Sashimi mit Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Jakobsmuscheln und frittierten Garnelen auf Seetangsalat mit Avocado und Sakura-Kresse.

Sushi Menü

• Holz12 €

  Sushi-Menü mit Oshinko Maki, Lachs Maki, Avocado Maki, California Maki, Veggie Spezial und Lachs Avocado Maki.

• Wasser13 €

  Sushi-Menü mit fünf Elementen.

• Erde19 €

  Sushi-Menü mit Sake Avocado Maki, California Maki und Crispy Tiger.

• Metal19 €
• Feuer19 €

  Sushi-Menü mit fünf Elementen.

• Buhhda15 €

  Sushi-Menü mit Kampyo Maki, Gurke Maki, Avocado Nigiri und Veggie Crunchy.

• Silber19 €

  Sushi-Menü mit Mutzu Maki, Krebsfleisch Maki, California IO, Ebi Avocado Maki, Nigiris und Blazing Tuna.

• Diamant19 €

  Sushi-Menü mit fünf Elementen.

• Gold39 €

  Sushi-Menü mit Krebsfleisch Maki, Sake Avocado Maki, Maki, Nigiri, Sashimi, California IO, Inside-Out, Lachs Rolle, Spezial-IO, Spicy Salmon Nigiri, Tempura-Rolls und Miso-Suppe.

• Kreative von Sushi Chef65 €

  Sushi-Menü mit fünf Elementen.