Bambus Am See

Маленькое начало Der kleine Anfang

• Летний ролл4,90 €
  Sommerrolle

  Летний ролл с рисовой лапшой, салатом, зеленью и соусом хойсин; на выбор с тофу, курицей, говядиной или креветками.

  2sta,h
• Весенний ролл4,90 €
  Frühlingsrolle
  2sta
• Веганский весенний ролл
  Vegan-Frühlingsrolle
• Эдамаме4,90 €
  Edamame

  Вареные соевые бобы с морской солью.

  m
• Огненная креветка5,90 €
  Feuer-Prawn

  Панированные креветки на салате с кунжутным соусом.

  2i
• Indochina Dumplings5,50 €
  Индокитайские пельмени
  4st
• Шашлычок Сате5,90 €
  Sate-Spieß

  Гриль-шашлычки из курицы с арахисовым соусом.

• Подарок моря8,90 €
  Geschenk vom Meer
  n,m
• Ассорти закусок14,50 €
  Gemischte Vorspeise-Platte/ Mix starter

  Тарелка закусок с двумя закусками на выбор и эдамаме.

  for 2 Pers

Супы Suppen/ Soup

• Кисло-острый суп3,90 €
  Sauer-Scharf- Suppe

  Суп с уткой, азиатскими грибами и бамбуком.

  a
• Wan Tan Suppe4,90 €
  Суп с вонтонами
  c,i
• Кокосовый суп
  Kokossuppe /Coconut Soup

  Кокосовый суп с лемонграссом, помидорами черри и шампиньонами.

• Мисо-суп
  Miso Suppe / Miso Soup

  Японский суп с пастой из соевых бобов, морскими водорослями и зеленым луком.

• Морской суп7,90 €
  Meeres-Suppe Soup with salmon, prawn, ananas and herbs
  27

Вьетнамские салаты Salate auf Vietnamesisch

• Goi Mien7,90 €
  Вьетнамский салат с лапшой
  h
• Салат из морских водорослей5,90 €
  Seetang Salat/ seaweed salad

  Салат из морских водорослей с оливками, зеленью и кунжутом.

  33
• Манговый салат7,90 €
  Mango Salat
  35h
• Salat Bo9,90 €
  Вьетнамский салат
  38

Основные блюда для веганов Hauptspeisen/Main dishes für Veganer

• Buddha mushroom11,90 €
  Грибы Будда

  Обжаренный био-тофу с шампиньонами, грибами, сезонными овощами и рисом жасмин.

  40
• Green Tofu11,90 €
  Зеленый тофу
  41
• Bun chay11,90 €
  Вьетнамская лапша с тофу

  Рисовая лапша с веганскими весенними роллами, тофу, салатом, зеленью и соусом.

  43
• Mien tron11,90 €
  Корейская стеклянная лапша

  Южнокорейская стеклянная лапша с различными грибами, сезонными овощами и кунжутом.

  44f
• Жареная лапша Удон11,90 €
  Udon Nudeln gebraten

  Жареная лапша удон с сезонными овощами и кунжутом.

  46f
• Тофу с арахисом11,90 €
  Tofu Erdnuss
  47

Лапша из Дальнего Востока Nudelgerichte aus Fernost

• Bun
  Вьетнамская рисовая лапша

  Рисовая лапша с салатом, кунжутом, арахисом, зеленью и лаймовым соусом.

  56h,f
• Bun Nem с весенним роллом12,90 €
  Bun Nem Frühlingsrolle/spring roll

  Рисовая лапша с весенними роллами.

  58
• Вок со стеклянной лапшой12,90 €
  Wok der Glasnudeln

  Жареная стеклянная лапша с курицей, сморчками и овощами.

  59

Блюда с уткой, курицей, говядиной и морепродуктами Gerichte mit Ente, Hühner, Rindfleisch und Meeresfrüchte

• Гриль-филе куриной грудки13,50 €
  Gegrillte Hühnerbrustfilet

  Куриная грудка на гриле с сезонными овощами и выбранным соусом.

• Запеченное филе куриной грудки12,90 €
  Gebackene Hühnerbrustfilet

  Запеченная куриная грудка с сезонными овощами и выбранным соусом.

  i
• Hot Pan Huhn12,90 €
  Курица на горячей сковороде
  79
• Императорская утка13,50 €
  Kaiser Ente

  Хрустящая запеченная утиная грудка с сезонными овощами, рисом жасмин и выбранным соусом.

  i
• Vit Que14,50 €
  Утка в карри

  Запеченная утиная грудка с овощами, карри, базиликом, кокосовым молоком и красным вином.

  86i
• Корона уток17,90 €
  Die Krone der Enten

  Гриль-грудка утки Барбари с сезонными овощами, рисом жасмин и выбранным соусом.

• Hot Pan Ente13,50 €
  Утка на горячей сковороде
  89
• Hot Pan Rind14,90 €
  Говядина на горячей сковороде
  90
• Bo Que14,90 €
  Говядина на гриле
  91
• Плато с лососем17,90 €
  Salmon Platte
• Hot Prawn17,90 €
  Острая креветка
  94
• Король креветок17,90 €
  Der König der Garnelen
  95
• Сокровище моря19,90 €
  Der Schatz vom Meer

  Гриль-тунец, лосось, креветки и морские гребешки с сезонными овощами, соевым соусом и рисом жасмин.

  96

Десерт Dessert

• Запеченный банан3,90 €
  Gebackene Banane

  Запеченный банан с медом и кунжутом.

  100
• Кунжутные шарики5,90 €
  Sesambällchen

  Шесть кунжутных шариков с бобовой пастой и медом.

  101
• Perle auf dem Reisfeld4,90 €
  Жемчужина на рисовом поле
  102

• Walnussbecher5,90 €
  Walnussbecher zwei kugeln Walnüsse Eis mit Amaretto und Sahne

Нигири Nigiri

• Sake Lachs2,50 €
  Sake Lachs/salmon

  Нигири-суши с лососем на рисе.

  1 Stk
• Maguro Thunfisch2,90 €
  Maguro Thunfisch/tuna

  Нигири-суши с тунцом на рисе.

  1 Stk
• Ebi gekochte Garnelen2,80 €
  Ebi gekochte Garnelen/cooked prawn

  Нигири-суши с вареными креветками на рисе.

  1 Stk
• Hotate Jakobsmuschel3,50 €
  Hotate Jakobsmuschel/scallop

  Нигири-суши с морским гребешком на рисе.

  1 Stk
• Unagi Flussaal2,90 €
  Unagi Flussaal/eel

  Нигири-суши с речным углем на рисе.

  1 Stk
• Mutsu Butterfisch2,50 €
  Mutsu Butterfisch/butterfisch

  Нигири-суши с макрелью на рисе.

  1 Stk
• Spicy Maguro3,50 €
  Spicy Maguro gehackter Thunfisch/chopped tuna

  Нигири-суши с рубленым тунцом на рисе.

  1 Stk
• Spicy Salmon3,20 €
  Spicy Salmon gehackter Lachs/chopped salmon

  Нигири-суши с рубленым лососем на рисе.

  1 Stk
• Aburo Sake Lachs2,80 €
  Aburo Sake Lachs flambiert/salmon flambeed

  Фламбированное нигири-суши с лососем на рисе.

  1 Stk
• Aburo Maguro Thunfisch2,90 €
  Aburo Maguro Thunfisch flambiert/tuna flambeed

  Фламбированное нигири-суши с тунцом на рисе.

  1 Stk
• Avocado2,50 €
  Avocado Avocado

  Нигири-суши с авокадо на рисе.

  1 Stk
• Inari Tofutasche2,50 €
  Inari Tofutasche/ tofu bag

  Нигири-суши с мешочком из тофу на рисе.

  1 Stk

Маки-суши Maki-Sushi

• Sake Lachs4,50 €
  Sake Lachs/salmon

  Маки-суши с лососем в водорослях.

  6 Stk
• Sake Avocado4,50 €
  Sake Avocado Lachs Avocado/ salmon avocado

  Маки-суши с лососем и авокадо в водорослях.

  6 Stk
• Sake Negi4,50 €
  Sake Negi gehackter Lachs mit Lauch/chopped salmon,leek onion

  Маки-суши с рубленым лососем и луком в водорослях.

  6 Stk
• Tekka Thunfisch5,20 €
  Tekka Thunfisch/tuna

  Маки-суши с тунцом в водорослях.

  6 Stk
• Tekka Avocado5,20 €
  Tekka Avocado Thunfisch Avocado/ tuna avocado

  Маки-суши с тунцом и авокадо в водорослях.

  6 Stk
• Spicy Maguro5,20 €
  Spicy Maguro gehackter Thunfisch Lauch / chopped tuna, leek onion

  Роллы из риса и водорослей с рубленым тунцом и луком.

  6 Stk
• Spicy Tuna4,50 €
  Spicy Tuna gekochter Thunfisch Lauch/cooked tuna, leek onion

  Роллы из риса и водорослей с вареным тунцом и луком.

  6 Stk
• Mutzu Butterfisch4,50 €
  Mutzu Butterfisch/butterfish

  Роллы из риса и водорослей с макрелью.

  6 Stk
• Ebi Avocado5,20 €
  Ebi Avocado gekochter Garnelen, Avocado/cooked prawn, avocado

  Роллы из риса и водорослей с вареными креветками и авокадо.

  6 Stk
• California4,20 €
  California Krebsfleischimitat, Avocado/ imitation crab meat, avocado

  Роллы из риса и водорослях с имитацией крабового мяса и авокадо.

  6 Stk
• Salmon Skin Tempura4,50 €
  Salmon Skin Tempura Lachshaut, Unagi-Soße/ grilled salmon skin

  Роллы из риса и водорослях с жареной кожей лосося и соусом унаги.

  6 Stk
• Unagi4,90 €
  Unagi gegrillter Flussaal /eel grilled

  Роллы из риса и водорослях с жареным речным углем.

  6 Stk
• Avocado3,50 €
  Avocado Avocado

  Роллы из риса и водорослях с авокадо.

  6 Stk
• Kappa Gurke3,50 €
  Kappa Gurke/cucumber

  Роллы из риса и водорослях с огурцом.

  6 Stk
• Ошико маки с маринованным редисом3,50 €
  Oshinko eingelegter Rettich/pickled radish

  Роллы из водорослей с маринованным редисом.

  6 Stk
• Кампо маки с японской тыквой3,50 €
  Kampyo Japanische Kürbisstreifen/japanese pumpkin

  Роллы из водорослей с полосками японской тыквы.

  6 Stk

Бамбус Кранчи Bambus Crunchy

• Sake Crunchy6,90 €
  Sake Crunchy Panierte Mini- Rollen mit Lachs, Gurke, Lauch und Sesam

  Мини-роллы в панировке с лососем, огурцом, луком и кунжутом.

• Chicken Crunchy6,90 €
  Chicken Crunchy Panierte Mini- Rollen mit Hühnerfleisch, Avocado, Sesam

  Мини-роллы в панировке с курицей, авокадо и кунжутом.

• Salmon Skin Crunchy6,90 €
  Salmon Skin Crunchy Panierte Mini- Rollen mit gegrillte Lachshaut, Gurke, Sesam

  Мини-роллы в панировке с жареной кожей лосося, огурцом и кунжутом.

• Tuna Crunchy6,90 €
  Tuna Crunchy Panierte Mini-Rollen mit gekochten Thunfisch, Lauch

  Мини-роллы в панировке с вареным тунцом и луком.

• Ebi Crunchy6,90 €
  Ebi Crunchy Panierte Mini-Rollen mit Garnelen und Gurke

  Мини-роллы в панировке с креветками и огурцом.

• Veggie Crunchy6,50 €
  Veggie Crunchy Panierte Mini- Rollen mit Avocado, eingelegter Rettich

  Мини-роллы в панировке с авокадо и маринованным редисом.

Ура-маки Ura-Maki

• Maguro IO8,50 €
  Maguro IO Thunfisch, Avocado/ tuna avocado
• Spicy Maguro IO8,50 €
  Spicy Maguro IO Thunfisch, Avocado, lauch/ tuna, cucumber, avocado
• Ebi Tempura IO8,50 €
  Ebi Tempura IO Tempura Garnelen, Avocado, Lauch, prawn, avocado, onion..
• California IO7,50 €
  California IO Surimi, Avocado/ surimi, avocado
• Sake IO7,90 €
  Sake IO Lachs, Avocado /salmon, avocado
• Cali Special IO8,20 €
  Cali Special IO Krebsfleisch, Avocado, Lauch, Mayo/crab, avocado, mayo
• Chicken IO7,90 €
  Chicken IO Hühnerfleisch, Avocado, Philadelphia/chicken, avocado, cream cheese
• Philadelphia IO8,20 €
  Philadelphia IO Lachs, Avocado, Frischkäse/salmon, avo, cream cheese
• Salmon Skin IO7,90 €
  Salmon Skin IO Tempura Lachshaut, Gurke, Mango/ grilled salmon skin, mango
• Veggie IO7,50 €
  Veggie IO Verschiedene Gemüse, Sesam/ different Vegetables

Темпура-ролл Tempura-Roll

• Ролл Бамбус ам Зее8,90 €
  Bambus am See Rolle
  5 Stk
• Хрустящий ролл с острым тунцом
  Crispy Roll with cooked spicy tuna, mango, cucumber, leek onions, mayonnaise
• Ролл с лососем8,90 €
  Lachs Roll
  8 Stk
• Ролл Эби8,90 €
  Ebi- Rolle
  8 Stk
• Ролл Чикен8,90 €
  Chicken Rolle
  8 Stk
• Ролл Будда7,90 €
  Buddha Rolle
  8 Stk
• Ролл с кожей лосося8,90 €
  Salmon Skin Roll
  8 Stk

Специальный ролл IO Spezial-IO Rolle

• Crispy Tiger11,90 €
  4 Stk
• Rainbow11,90 €

  Обратные роллы с крабом, майонезом, авокадо и манго, покрытые ломтиками рыбы.

  4 Stk
• Salmon Love11,90 €

  Обратные роллы с луком темпура, манго и сливочным сыром, обернутые в лосось «огонь».

  4 Stk
• Blazing Tuna11,90 €
  4 Stk
• Особый вегетарианский8,90 €
  Veggie spezial
  4 Stk
• Dragon Roll12,90 €

  Обратные роллы с креветками темпура, манго, рукколой и сливочным сыром, покрытые угрём.

  4 Stk

Сашими Sashimi

• Сашими лосось4 Stk 17,50 €8 Stk 28 €
  Sashimi Salmon
• Абури лосось4 Stk 18,50 €8 Stk 28 €
  Aburi Salmon
• Сашими тунец4 Stk 18,50 €8 Stk 28 €
  Sashimi Tuna
• Абури тунец4 Stk 19,50 €8 Stk 32 €
  Aburi Tuna
• Делюкс сашими34 €
  Deluxe Sashimi

  Сашими с лососем, тунцом, махи-махи, морским гребешком и жареными креветками на салате из водорослей с авокадо и крессом сакура.

Суши меню Sushi Menü

• Holz12 €
  Суши-меню с Ошико маки, лосось маки, авокадо маки, Калифорния маки, вегетарианским специалите и лосось авокадо маки.
• Wasser13 €
  Суши-меню из пяти элементов.
• Erde19 €
  Суши-меню с Sake Avocado Maki, California Maki и Crispy Tiger.
• Metal19 €
  Суши-меню.
• Feuer19 €
  Суши-меню из пяти элементов.
• Buhhda15 €
  Суши-меню с Кампо маки, огурцом маки, авокадо нигири и вегетарианским кранчи.
• Silber19 €
  Суши-меню с Mutzu маки, крабом маки, California IO, Ebi Avocado маки, нигири и Blazing Tuna.
• Diamant19 €
  Суши-меню из пяти элементов.
• Gold39 €
  Суши-меню с крабом маки, Sake Avocado маки, маки, нигири, сашими, California IO, Inside-Out, роллом с лососем, Специальный-IO, Spicy Salmon нигири, роллами темп
• Креатив от шеф-повара65 €
  Kreative von Sushi Chef