OSSOBUCO
Makarna ile servis edilen yavaş pişmiş dana incik.
€32
Ferrier 30 · Anvers
Makarna ile servis edilen yavaş pişmiş dana incik.
Besin değerleri
≈ 550 kcalyaklaşık 400 g'lık porsiyon başına
- Protein28%
- Yağ40%
- Karbonhidrat32%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Sebzeler ve et suyu ile ağır ateşte pişirilmiş, genellikle makarna ile servis edilen dana incik.
- Mutfak
- İtalyan (Milanese)
Tipik malzemeler
- dana incik
- sebzeler
- et suyu
- makarna
- şarap
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Ossobuco (ya da osso buco), İtalya'nın Lombardiya bölgesinden bir dana incik spesiyalite yemeğidir. Dana incik, et suyu ve şarap (veya sirke ve su) ile hazırlanır.
Vikipedi'deki “Ossobuco” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?