Ev yapımı vol-au-vent
Huisgemaakte vol-au-vent
€25
Brasserie De Markt · Anvers
Tavuk, tavuk velouté sosu, mantar ve köfteler ile vol-au-vent.
Besin değerleri
- Protein15%
- Yağ55%
- Karbonhidrat30%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Milföy hamuru içinde, velouté sos içinde tavuk ve köfte içeren kremalı bir et ragoutu.
Tipik malzemeler
- milföy hamuru
- tavuk
- mantar
- krema
- köfte
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
Fransa
- Köken
- Fransa
- Yaratıcısı
- Marie-Antoine Carême
Devamını oku
Volovan (Fransızca: vol-au-vent) Fransız mutfağında bulunan ve milföy hamuru kullanılarak yapılan bir hamur işi türüdür. Atıştırmalık veya meze olarak kullanılan Voloran hem tatlı hem de tuzlu olarak yapılabilir.
Vikipedi'deki “Volovan” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?